المعكرونة بالزبادي هو طبق مقبلات سريع التحضير و شهي جدا، اليك اهم الخطوات للحصول على هدا الطبق لذيذ
المقادير المطلوبة :
نصف عبوة من المعكرونة
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة واحدة كبيرة من زيت الذرة
كأسان من لبن الزبادي كامل الدسم
2 فصوص مهروسة من الثوم - لخليط الزبادي -
ملعقة واحدة صغيرة من الملح - لخليط الزبادي -
2 معالق كبيرة من زيت الزيتون - لخليط الزبادي -
نصف كأس النعناع الأخضر الطازج مفروم - لخليط الزبادي -
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة واحدة كبيرة من زيت الذرة
كأسان من لبن الزبادي كامل الدسم
2 فصوص مهروسة من الثوم - لخليط الزبادي -
ملعقة واحدة صغيرة من الملح - لخليط الزبادي -
2 معالق كبيرة من زيت الزيتون - لخليط الزبادي -
نصف كأس النعناع الأخضر الطازج مفروم - لخليط الزبادي -
طريقة التحضير الطبق :
أولا - في إناء واسع فوق النارقومي بوضع أربعة كوؤس من الماء، بعد دلك نضيف الملح و الزيت.
اتركي الماء حتى يغلي بقوة، بعدئذ قومي بإضافة المعكرونة،ثم قليبها و تتأكدي من أنها لم تلتصق، واتركيها تطهى ما بين ستة و ثمانية دقائق حتى تنضج.
اتركي الماء حتى يغلي بقوة، بعدئذ قومي بإضافة المعكرونة،ثم قليبها و تتأكدي من أنها لم تلتصق، واتركيها تطهى ما بين ستة و ثمانية دقائق حتى تنضج.
ثانيا - قومي بتصفية المعكرونة، بعد دلك اغسليها بماء بارد.
ثالثا - لتحضير خليط الزبادي
في قدر عميق قومي بوضع زيت الزيتون و الثوم و النعناع و الملح و الزبادي. قلبي هذه العناصر لتختلط، بعد دلك قومي بوضع المعكرونة فوقها،و إخلطي مجددا لتمتزج هده الأخيرة مع الزبادي.
في قدر عميق قومي بوضع زيت الزيتون و الثوم و النعناع و الملح و الزبادي. قلبي هذه العناصر لتختلط، بعد دلك قومي بوضع المعكرونة فوقها،و إخلطي مجددا لتمتزج هده الأخيرة مع الزبادي.
قومي بوضع الطبق في الثلاجة لبضعة دقائق أو قدميه مباشرة ساخنا.