سحور سهل وسريع البيض بالأفوكاتو

 المعكرونة مع المارتديلا المدخنة و صلصة الجبن بالخردل

 المقادير

500 غرام من المعكرونة علي شكل الصدفة.
ربع كوب من الطحين.
200 غرام من المارتديلا المدخنة مقطعة.
60 غرام من الزبدة.
3 أكواب من الحليب (ما يعادل لترا)
ملعقتان صغيرتان من الخردل من دون بدر.
3 أكواب من جبن البيتزا المبشور.

الطريقة:

اسلقي المعكرونة حتي تصبح طرية , صفيها , ضعي الزبدة في مقلاة كبيرة و عندما تذوب أضيفي الطحين , حركي حتى يصبح كتيفا , و تتشكل الفقاعات  على وجهه , ارفعيه عن النار , أضيفي الحليب تدريجيا مع الاستمرار في التحريك , ارفعي المقلاة على النار , حركي حتى يغلي المزيج , اتركيه على نار هادئة  حتى يصبح كتيفا , أضيفي جبن الشيدر و الخردل و المارتديلا و الذرة و البصل , ضعي المعكرونة في طبق فرن متوسط الحجم مدهون بالزبدة , ضعي فوقها مزيج الطحين و الحليب , رشي جبن البيتزا على الوجه , اخبزي في فرن متوسط الحرارة مدة عشرين دقيقة أو حتى يتحمر الوجه.