I. المكونات
- المانجو الأخضر
- جذر الجزرة
- لحم البقر مع 200 غرام
- الثوم المفروم ملعقة صغيرة
- عصير الليمون ملعقة كبيرة
- الفلفل الحار
- الكزبرة 100 غرام
- الذرة 100 غرام
- السمسم الأبيض 50 غرام
- صلصة السمك 2 ملعقة طعام
- السكر الأبيض 1 ملعقة كبيرة
- الخل 1 ملعقة كبيرة
- زيت الطهي 2 ملاعق كبيرة
- بذور التوابل 1 ملعقة صغيرة
- الفلفل 1/2 ملعقة صغيرة
الطريقة
- المانجو الخضراء والجزر مقشرة ومقطعة إلى ألياف. بعد ذلك ، أضف ملعقة كبيرة من الخل ، واخلطيها جيدًا ، ثم قم بضغط المانجو الأخضر ، واخلطي العصير.
- لحم البقر والذرة المغسولة الرقيقة ، متبلة مع 1 ملعقة صغيرة من بذور التوابل ، 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل حوالي 10 دقائق.
- الكزبرة غسلها يتم تحميص السمسم الأبيض للرائحة.
- قم بتسخين ملعقتين كبيرتين من زيت الطهي ثم قمي بقلي اللحم البقري لمدة 3 دقائق.
لا تقلي اللحم البقري لفترة طويلة حتى لا تكون قاسية.
- اخلطي صلصة السلطة: 2 ملعقة طعام من صلصة السمك ، 1 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض ، 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون ، 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم ، الفلفل الحار المفروم في كوب ، ويُحرّك المزيج جيداً.
- ضعي اللحم البقري والجزر المانجو الخضراء في وعاء وتخلط جيدا.
- أخيرًا ، أضيفي السمسم الأبيض ، واخلطي جيدًا.
- عرض الطبق على طبق والتمتع به! يمكنك تناوله مع الأرز وكعكة الأرز المقلي