المكونات
الموز عمر سنة واحدة
السكر الأبيض 500 غرام
الزنجبيل
السمسم الابيض 50 غرام
الملح 50 غرام
50 مل حليب جوز الهند
الطريقة
أولا ، قشر الجلد الأخضر على السطح الخارجي للموز المنقوع في وعاء من محلول ملحي مخفف لمساعدة الموز من الحصول على اللون البني.
بعد النقع ، قم بالتبديل لقطع الموز الأخضر إلى شرائح عموديا ، سمك 1-2mm. لاحظ أنه يجب عليك عدم قطع السماكة بحيث لا يكون الموز مقرمشًا ويجب ألا يتم قصه عند كسر السكر الحلو بسهولة.
بعد تقطيعها ، صبها في سلة واتركها حتى تصريفها.
صب الزيت في مقلاة عميقة ، والسماح للمان ينضب في بداية المقلية العميق.
عندما يكون الموز الأصفر مقرمشًا ، يمكنك انتقاء السلة بالورقة المنقوعة بالزيت لتجفيفها.
المقبل ، يمكنك جعل الشعير عن طريق إضافة السكر وقليل من الماء إلى وعاء لينضج ذلك لجعل الشعير. عندما يحول خليط الشعير لون الصرصور ، اعطيه القليل من الزنجبيل المسحوق وعصير الليمون القليل للتحريك. هذه الكمية من السكر تعتمد على كمية الموز وكذلك الكمية التي تريد أن تأكلها لتتواءم معها.
عندما تتم معالجة الشعير ، صبب الموز ، حرك بسرعة لجعل عصا الشعير تلتصق بالموز.
تصب في طبق ، ثم يرش بذور السمسم وتترك لتبرد ، ثم تخزينها في كيس من البلاستيك أو حاوية مختومة.