المكونات
- الفاصوليا
- الفطر: 200 غرام
- الفلفل الحار: 2 ثمار (اخترت نوع الفلفل الحار مع طعم حار)
- الطماطم (البندورة)
- أوراق البصل
- الثوم
- التوابل والملح والسكر وزيت الطهي والفلفل
الطريقة
- الفاصوليا تقطيعها إلى قطع ،غمس كل قطعة في طبقة من دقيق الذرة و تقلى
- الثوم مفروم. البصل الأخضر أقسامًا صغيرة بيضاء وأوراق منفصلة
- غسل الفطر ، مقطعة إلى النصف. تغسل الطماطم ، مكعبات
- ضع بمقلاة الثوم ثم ضعي البصل ، ثم الطماطم المقطعة إلى الشرائح المقلية. أضف بعض الماء لمنع الجفاف
- إضافة الفطر يقلب ، وتوابل والملح ، وقليل من السكر. ضعي الفاصوليا المقلية في نفس المقلاة ، وأضف الماء المغلي ، و القليل من الملح حسب الرغبة ثم أضف حريقًا صغيرًا إلى التوابل. اغلي حتى يجف الماء ، واشطف الأوراق وأطفئ الموقد.
.