المقادير
دجاج: 500 غرام
مجموعة من بيض الدجاج
الخيزران الحامض: 300gr
البصل والكزبرة
فلفل أحمر
التوابل: صلصة السمك ، ومسحوق التوابل ، والزنجبيل ، وشطف
الطريقة
الدجاج يجب أن تختار الدجاج الذي تطبخه أفضل لأن صناعة الدجاج لن تطبخ جيدا. اللحوم يجب اختيار الفخذ الدجاج أو الثدي هو أفضل، وشراء نظيفة، على مقربة من الملح، مقطعة إلى قطع صغيرة، منقع في صلصة السمك وبذور التوابل والزنجبيل وتفريغ لحوم ينقع لمدة 20 دقيقة.
تناوله مع الماء لتقليل الحامض ، إذا كنت ترغب في تقليل الحامض ، يمكن غليها بالماء المغلي لتقليل الحامض وإزالة السموم. المسيل للدموع الصغيرة ، والألياف الطولية ، لا ينبغي أن تمزق القطع الكبيرة مثل لا طعم تبدو جيدة ليست جذابة.
يطلق النار مقلي: زيت في مقلاة على حرارة الشيخوخة لبراعم الخيزران المقلية، اثارة، إسفين قليلا من صلصة السمك، توابل الملح والمتوسطة، وإثارة يطلق النار بدقة، المقلية عندما يتم اصطيادها الاسمنت. الخيزران هو زيت صالح للأكل جدا لذلك أنت تعتمد على كمية براعم الخيزران التي تعطي كمية معتدلة من النفط ، وليس ذلك سيسبب الكثير من الزيت لتناول الطعام على سطح الحساء ، لذلك سيكون له معنى.
الدجاج ، عندما تتنغيم ، ثم وضع الدجاج في بيض سوتيه ، بيض الدجاج ، جزيرة الدجاج طبخ دائماً حار ، عندما الدجاج المطبوخة على ما يقرب من براعم الخيزران يقلب.
يستغرق حوالي 5 دقائق إلى براعم الدجاج والخيزران لتتبيل ، ثم تضع حوالي 2 وعاء من الحساء الساخن.
إذا كنت ترغب في تناول المزيد من المياه يمكن أن تعطي أكثر من ذلك ، ولكن لا تولي اهتماما كبيرا لأنها سوف تضعف الدجاج والخيزران تبادل لاطلاق النار لك.
يُسلق وعاء الدجاج وبراعم الخيزران ، وإسفنجة إذا أمكن ، ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 5 إلى 10 دقائق ، ويُضاف التوابل حسب الذوق.