1- التقليل من تناول اللحوم الحمراء وتنظيفها من الدهون الظاهرة كلما أمكن وكذلك إزالة جلد الدجاج قبل الطبخ عند أكل لحومها نظرا لتواجد معظم الدهون تحت الجلد.
2- تجنب تناول الكبدة،والمخ والقلب والكلاوي.
3- التقليل من تناول البيض حيث يتركز الكوليسترول في صفار البيض فقط(لا تزيد عن بيضتين في الأسبوع)
بنقول التقليل وليس المنع
4- الإكثار من تناول الأسماك لان محتواها من زيت السمك يحمي القلب والشرايين من الأمراض.كذلك فإن محتوى الأسماك من الدهون المشبعة هو قليل جدا مما يجعل من تناول الأسماك عموما مفيد جدا للقلب والشرايين
5-الحرص على تناول الحليب خالي الدسم ومنتجات الألبان قليلة أو خالية الدسم وتناول الجبنه عندنا في مصر اسمها الجبنه الاريش مش عارف اسمها اي في باقي الدول
6-عدم استخدام الزبدة والدهون الحيوانية في الطبخ والاستعاضة عنها بالزيوت النباتية مثل زيت الزيتون،زيت الذرة ،زيت عباد الشمس وزيت الكانولا وليكن استعمالك للزيوت قليلا بشكل عام لأنها برغم خلوها من الكوليسترول إلا أنها أيضا دهون وتعمل على زيادة الوزن.
7-إن كنت تعاني من زيادة الوزن،فحاول تناول طعامك مشويا آو مسلوقا أو مطهيا على البخار ،وذلك لتخفيض السعرات الحرارية كبيرة نتيجة للدهون (الزيوت)المستخدمة في إعدادها.
8-تجنب الطعام المصنع والوجبات السريعة لاحتوائها على نسبة عالية من الدهون.
9-أكثر من تناول الفواكة والخضراوات الطازجة والخبز الأسمر والحبوب والبقول.
10-مارس الرياضة لو تعرفوا فوائد الرياضة لن تتروكوها ابدا فهي ليست فقط تساعد على تخفيض نسبة الكوليسترول في الدم بل لها أيضا فوائد كبيرة على جسم الإنسان حيث تشير الأبحاث في هذا المجال بأن الرياضة المنتظمة تحمي الجسم من النوبات القلبية .والرياضة المناسبة لكل شخص تعتمد على العمر واللياقة البدنية والحالة الصحية ويختلف ذلك من إنسان لآخر
11- التدخين لمريض السكر ولغير مريض السكر أيضاً فالتدخين + مرض السكر = تصلب الشرايين المحقق والأكيد
العلاج
يختلف العلاج من شخص لآخر ولكن هذه أكثر الأدوية التي يكتبها الأطباء
هناك خمسة أنواع من الأدوية تحت هذه المجموعة مثل الليبيتور(atorvastatin)والزوكور(simvastatin)
والميفاكور(lovastatin)والليزكول(fluvatatin)
والبرافاكول(pravastatin).هذه الأدوية توجد على شكل أقراص (حبوب)وتعمل على تخفيض نسبة الكوليسترول الضار عن طريق تقليل سرعة تصنيع الكوليسترول في الجسم وزيادة مقدرة الكبد على التخلص من الكوليسترول الضار الموجود في الدم.تنخفض نسبة الكولسترول الضار من 20%-60% وتنخفض كذلك نسبة الدهون الثلاثية في حين ترتفع نسبة الكوليسترول الجيد مع تناول هذه الأدوية .وتعتبر أدوية هذه المجموعة هي الأكثر استخداما لهذا الغرض وتؤخذ في المساء وذلك للاستفادة من حقيقة ان الجسم ينتج كميات أكثر من الكوليسترول في الليل