شم النسيم أو عيد الربيع عيد يحتفل به المصريين باعتباره عادة فرعونية قديمة وهو يوم له طقوس خاصة لدى المصريين، ويعتبر الفسيخ والرنجة، والملوحة، والسمك المدخن، والبصل أحد أهم معالم هذا اليوم، لما يمثله من مصدر من مصادر البهجة، التي اعتاد عليها ملايين المصريين سنويا
ولكن تبقى مشكلات عدة يسببها الفسيخ والرنجة والملوحة على كثير من المواطنين وخاصة المرضى منهم بأمراض مزمنة كالقلب، والضغط، والسكر، لما تحتويه تلك الأسماك على أملاح عالية قد تسبب مشكلات عدة لهم، وحذر جميع الأطباء من تناول هذه الأسماك. لأنها قد تسبب ذبحة صدرية، وارتفاع ضغط الدم، بالإضافة إلى الإصابة بالتسمم الذي ينتج من تناول الفسيخ والرنجة.
والأطباء نصحوا أصحاب الأمراض المزمنة مثل مرضي السكر والضغط والقلب من تناول الرنجة والفسيخ، لأن ذلك يرفع ضغط الدم فيكون له أثارًا جانبية خطيرة علي عضلة القلب
إقرؤا هذه النصائح
1-الحرص على تناول الأدوية المخصصة لمرضى السكر والضغط، بمواعيدها وجرعاتها المحددة، وعدم التكاسل تمامًا عن ذلك.
2-تناول كمية بسيطة من كل من الفسيخ والرنجة، مع مراعاة تحضيرها بشكل جيد، من خلاب وضع كثير من عصير الليمون الذي يعمل على قتل البكتريا.
3-الإكثار من تناول المشروبات الطبيعية التي تعمل على تهدئة المعدة، كتناول كثير من عصير البرتقال، والليمون، والكركدية، الشاي الأخضر، والجوافة، والفراولة، لاحتوائها على فيتامين "سي" الذي يسهل عملية الهضم والامتصاص.
التركيز على الفاكهة التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم كالكنتالوب، الكيوي، التفاح، الحمضيات بأنواعها
4-الإكثار من تناول الماء على مدار اليوم، لإنها يعمل على مساعدة الجسم على طرد الأملاح الزائدة.
5-تجنب الإكثار من تناول الخبز الأبيض، لإنه يعمل على رفع نسبة السكر في الدم بشكل مفاجئ؛ مما يسبب مشكلات متعددة لمرضى السكر.
5-الحرص على تناول السلطة الخضراء؛ لإنها تعمل على تخفيف حدة الأملاح التي يحتوي عليها كل من الفسيخ والرنجة.
6-الاهتمام بإضافة الطحينة عند تحضير الفسيخ والرنجة، لإنها تقلل من الأملاح، وتمنع الإحساس بالعطش.
7-التركيز على تناول البصل الأخضر، لإنه يحتوي على مادة تشبه الأنسولين تفيد مرضى السكر، إضافة إلى دوره في قتل البكتريا، كما أنه يحتوي على مادة مضادة للأكسدة تخلص الجسم من الشوارد الحرة، إضافة إلى إنه يحتوي على كثير من الفيتامينات "أ ، ج"، وعديد من الأملاح المعدنية خاصة الكالسيوم والفوسفور والحديد والكبريت.
8-يفضل الإكثار من تناول الترمس، فهو مفيد لمرضى السكر الذين لا يعتمدون على الأنسولين علاوة على احتوائه على بروتين نباتي