لكي تعرفى البيكنج بودر صالح أم لا رشي منه على الماء لو عمل فوران يبقى جيد لو لا ارميه
لو زاد الملح في الاكل أضيفي قطعة بطاطس او تفاح يقلل الملح
عند سلق الخضار أضيفى معلقة سكر لا يتغير لون الخضارمع عدم تغطية إناء الطبخ ا
نصيحة لو بتسلقي مكرونة صفيها قبل الغسل وأرجعيها الحلة وأضيفي معلقة زبدة او زيت ذرة اهم حاجة تكوني مجهزة الصلصة سابقا
لتعزيز نكهه البهارات حمصيها على النار قبل الطحن
ضيفى خل على صابون الاطباق وستلاحظين اللمعان
عند شواء قطع كبيرة من اللحم على الفحم، عليك جمع الفحم إلى جانب ووضع اللحم على الجانب الآخر، فهذا سيساعد على الطهي غير المباشر ويقلل من احتراق اللحم.
للتأكد من طهي المقانق بصورة جيدة، ننصحك بشقّها طولياً مع إبقائها متصلة. من ثم ضعيها على سطح الطهي وقلبيها من حين لآخر. بهذه الطريقة، ستنضج المقانق بشكل أسرع وسيكون مذاقها ألذ بلا داعي للزيت أو السمن.
اغسلى فلتر المكنسة بمنعم الغسيل لتتغير رائحة البيت
عند بشر الجبنة امسحى المبشرة بالزيت لسرعة التبشير
قبل قيامك بطهي الخضروات على النار مباشرة، عليك نقعها في الماء البارد لنصف ساعة تفادياً لجفافها أثناء الطهي. وإذا كانت الخضروات ذات قشرة سميكة، فعليك قطع أطرافها للسماح للماء بالنفاذ.
اضافة ورق الريحان للرز الابيض المسلوق يعطي طعم مختلف
للتخلص النهائي من زفرة الدجاج نظيف قشرة ليمون لماء السلق
وضع القليل من الخل لزفره البيض في المعجنات والحلويات