أهم علاج لداء السكري،التغذية الطبية ولا تقل أهمية عن الوصفة الطبية الدوائية.
بعض النصائح الأساسية التي تتعلق بتغذية مريض السكري، يجب التأكيد عليها:
- ترتكز التغذية الطبية على الاحتياجات الشخصية.. وأفضليات وعمر ونمط حياة وثقافة وحالة المصاب ونشاطه الحركي، كما ينبغي أن تقيّم بشكل دوري.
- توفر التغذية الطبية العلاجية الاحتياجات الغذائية الضرورية للنمو والتطور والتوازن الصحي ومقاومة المرض عند الأطفال واليافعين والكهول والحوامل والمرضعات والمسنين، مهما كان نمط دائهم السكري.
- ينبغي أن تحتوي الحمية على نسب متوازنة من الكربوهيدرات والبروتين والدسم والمعادن والفيتامينات.
-ينبغي أن تشكل الكربوهيدرات (النشويات) ما نسبته 45 إلى 60 في المائة من مجمل الحريرات الكلية.
- التشجيع على نمط الحميات المتضمنة مصادر الكربوهيدرات الطبيعية (الفواكه، الخضار، الحبوب الكاملة، البقول، الحليب قليل الدسم)، وذلك من أجل تحقيق التوازن الصحي، كما ينبغي تجنب الأطعمة المحتوية على السكريات المركزة
- تناول أنواع متنوعة من الأطعمة الغنية بالألياف، ويوصى أن يكون المقدار اليومي من الألياف نحو 25 – 50 غ/ اليوم.
- يعتبر الدسم مصدرا مهمّا ورخيصا للطاقة.. وحددت التوصيات الحالية نسبة الدسم بأقل من 35 في المائة، من مجمل الحريرات اليومية، سواء للأشخاص السكريين أو المؤهبين للإصابة بالسكري.
-يجب أن تتضمن الوجبات الصحية أطعمة غنية بالحموض الدسمة عديدة اللاإشباع أوميغا 3 من مصادرها البحرية والنباتية .
- ينبغي إنقاص الوارد الغذائي اليومي من الكولسترول، إلى أقل من 200 ملغ/ اليوم.
- يوصى بنسبة اليومية من البروتينات نحو 15 – 20 في المائة، من مجمل الحريرات اليومية.
- تشجيع مرضى السكري على تناول الفيتامينات والمعادن الهامة من مصادرها الطبيعية، وذلك عبر التغذية الصحية.أما في في حالة ثبوت تشخيص عوز الفيتامينات، بسبب نقصها في التغذية، أو بسبب زيادة الحاجة إليها، فإنه ينصح بتعويضها عن طريق المتممات الغذائية.
- إعطاء الأشخاص ممن تجاوزوا عمر الخمسين عاما مقدارا يوميا من الفيتامين D يقدر بنحو 10 مكغ (400 وحدة دولية).
- إعطاء الفوليك أسيد بمقدار يومي يقدر بنحو (400µg) للسيدات قبل الحمل.