العسل من أشهر العلاجات الطبيعية المستخدمة لعلاج العديد من المشاكل الصحية على شرط أن يكون العلس طبيعي غير مغشوش كإضافة محلول سكر السكروز ، الجلوكوز التجاري ، الماء ، أو حتّى بعض المواد النشوية إلى العسل .
طرق لكشف غش العسل
1 إضافة قطرة من العسل إلى كوب من الماء البارد و ملاحظة التالي : إن وصلت القطرة إلى قاع الكوب على شكل خيط سميك متماسك فهذه إشارة إلى نوعية العسل الجيدة وعدم وجود مكونات غير طبيعية في مكوّناته ، وذلك على خلاف العسل المغشوش الذي سيتشتّت في الماء.
2 تذوّق ملعقة من العسل ، إن بقي المذاق الحلو والسكري في فمك بعد مرور 20 ثانية على ابتلاعه فهذا يشير إلى أنّه مغشوش .
3 أضيفي القليل من العسل إلى قدر فيه القليل من الماء وضعيه على النار حتّى الغليان، واتركيه حتّى يبرد. وبعد ذلك قومي بإضافة القليل من اليود إليه ، إن أصبح اللون مائلاً إلى الأزرق أو الأخضر فذلك يشير إلى احتواء العسل على النشا .
4 وضع العسل في الفريزر داخل الثلاجه فالعسل الاصلي لا يتجمد واذا تجمد فهو عسل غير طبيعي
5 تضع عسل في ملعقه معدن وتقوم باشعال الولاعه عليه من تحت وانظر ماذا يجري للعسل المغشوش يحترق ويسود اما الاصلي يذوب ويسيل
6 تقوم بوضع قطرة من العسل على منديل ورق أو أي سطح قابل لتشرب الماء فإذا بقيت قطرة العسل مكورة ولم ينتج عنها أي تشرب لسطح الورقة بالماء دل ذلك على أن العسل طبيعي وغير مغشوش أما إذا أصبحت قطرة العسل منبسطة وظهر تشرب لسطح الورقة بالماء حول قطرة العسل دل ذلك على أن العسل رديء ومغشوش بمحلول ماء سكري.
7تقوم بوضع العسل على أي جرح صغير في الجسم فإذا لم يسبب ألماً دل ذلك على جودة العسل وإذا سبب ألماً دل ذلك على أن العسل مغشوش بمحلول مائي سكري.
8قم بغمس الكبريت (الثقاب) في العسل، ثم حكه في علبة الكبريت للاشعال، فإن اشتعل عود الثقاب، فإن العسل جيد.