الحلبة أحد الأنواع النباتية من فصيلة البقوليات تستعمل بذورها المنبتة. و كدلك أوراقها الطازجة والمجففة أيضا لفوائدها الغذائية. ويوجد نوعان من الحلبة وهي الحلبة البلدية العادية ذات اللون المصفر والحلبة الحمراء والمعروفة بحلبة الخيل وهما يختلفان اختلافاً كثيراً عن بعضهما تحتوي الحلبة على زيوت طيارة ورائحة قوية نفاذه وعلى كمية كبيرة من البروتين بنسبة 28.91% ومواد دهنية ونشا.كما تحتوي على الفسفور الذي يماثل زيت كبد الحوت ويحتوي على مواد صمغية وزيوت ثابتة ومواد صابونية وسكرية .
أهم الفوائد العلاجية للحلبة :
- تساعد الحلبة في زيادة الوزن فهي مفيدة جدا لمن يعانون من فقر الدم و النحافة والأمساك والإسهال
- تساعد الحلبة على تنشيط الجهاز الهضمي وتطهير الجسم من البكتيريا الضارة ، فهي تعمل على تقليل التخمر في الجهاز الهضمي فتعطي الجسم حيوية وطاقة .
- تساعد في خفض نسبة الكوليسترول وتنظيم نسبة السكر في الدم .
- تسكن السعال والربو كما ا تساعد في التخلص من البلغم القوي اللزج من على الصدر.
-وضع غسول من مغلي الحلبة على البشرة يعطى البشرة نضارة وحيوية ولون وردى جذاب.
- منشطة للطمث فهي مفيدة في أيام الحيض .
-غسل الشعربماء غليت فيه الحلبة يفيده في تغذيته ومنع تساقطه وتخليصه من القمل والصيبان .
-لزيادة إدرار حليب الثدي بعد الوضع مباشرة ويمكن أن تشرب مع الحليب .
-تفيد الحلبة في علاج الحروق وذلك بمزج مسحوق من بذور الحلبة مه زيت الورد ويدهن بها الحرق حتى يشفى وتشقق الجلد وتحسين لون البشرة وذلك بإستخدامه كغسول للأماكن المصابة مرتين يوميا .
- تعالج الحلبة الروماتزم وآلام العضلات وذلك بسحق بذور الحلبة وعجنها مع بعض فصوص الثوم ومع قلقل من الثوم ويدهن بها المناطق المصابة .
- يستخدم مطبوخ مسحوق الحلبة حيث يؤخذ حفنة يد من مسحوق الحلبة وتوضع في ثلاثة لتر من الماء وتغلى لمدة 10 دقائق ثم تبرد وتجلس فيه المرأة التي تعاني من أوجاع الرحم والورم .