فوائد الثوم و اضراره
تجنب تناول البصل والثوم لرائحتهما القوية والكريهة خطأ شائع من الرغم من هذه الرائحة الكريهة الا ان العلماء ينصحون ويوصون بتناول الثوم علي معدة فارغة يوميا .
قيمة الثوم الغذائية :
- فيتامين (ج) .
قيمة الثوم لكل 100 جرام : 13 مللجرام .
-الريبوفلافين .
قيمة الثوم لكل 100 جرام : 0.230 مللجرام .
-الثيامين .
قيمة الثوم لكل 100 جرام : 0.060 مللجرام
-البروتين .
قيمة الثوم لكل 100 جرام : 6.3 جرام .
-الكربوهيدرات .
قيمة الثوم لكل 100 جرام : 20.8 جرام .
-الزنك .
قيمة الثوم لكل 100 جرام : 1.930 مللجرام .
-الكالسيوم .
قيمة الثوم لكل 100 جرام : 30 مللجرام .
-الفوسفور .
قيمة الثوم لكل 100 جرام : 310 مللجرام .
-الحديد.
قيمة الثوم لكل 100 جرام : 1.200 مللجرام .
-النحاس .
أظهرت البحوث أن تناول الثوم علي معدة فارغة يؤدي الي اكتساب قوة وحيوية للجسم لأنه يعتبر مضاد حيوي فعال وقوي، ففاعلية الثوم تظهر في التقليل من اعراض ارتفاع ضعط الدم و تنظيم الدورة الدوموية ويمنع الثوم أيضا التعرض لمشاكل في القلب ويحفز والكبد ووظائفه وكذلك يحسن المثانة .والثوم صديق قوي لامراض المعدة فهو له دور قوية وفعالا في علاج الكثير من مشاكل المعدة مثل الاسهال و أزالة السموم من الجسم حيث يقوم الثوم بتطهير الجسم من الطفيليات والديدان وكذلك يمنع ويقلل من الاصابة مرضي من اكثر الامراض خطورة وهما السكري والسرطان .
اضرار الثوم
كل شئ له مزايا و عيوب و منافع و أضرار ، و ك نذكر أضراره . و من بعض هذه المشكلات إنه عند تناول فصوص الثوم الخام فهذا يسبب كثير من المشاكل و من أبرز هذه المشاكل ، تهيج الجهاز الهضمي ، فيوجد القليل من الأشخاص الذين يعانون من حساسية ضد الثوم و تظهر غالباً علي شكل إرتفاع في درجة حرارة الجسم ، و طفح جلدي ، و أحياناً صداع ، لذلك يجب عليك إستشارة طبيبك الخاص قبل إستخدام الثوم في طعامك اليومي .
و قد أكدت أبحاث نشرت في منتصف سنة 2001 أن الثوم قد يؤدي إلي آثار جانبية عندما يؤخذ مع نوع من الأدوية التي تستخدم في علاج مرض نقص المناعة المكتسبة و المعروف بـ ( الإيدز ) ، و يستحسن إذا أردت تناوله علي الريق أن تتناوله مع كوب من الماء و ليس وحده ، و برغم ما ذكرناه في هذا المقال من فوائد الثوم لجسم الإنسان فإننا لا نلغي دور الطبيب في الإستشارة في حالة حدوث أي مضاعفات صحية كما ذكرنا من قبل .