وصفة الدجاج بالبارميزان مع الحبق هي وصفة شهية و صحية للمهتمين بالرجيم.
المكونات المطلوبة :
- 3 فصوص من الثوم مقشرة
- ربع باقة من البقدونس بشكل أوراق
- نصف باقة الحبق بشكل أوراق
- 500 غراما من صدر الدجاج المدقوق
- ملعقة كبيرة من زيت نباتي
- 4 ملاعق كبيرة من جبنة البارميزان مبشورة
- ملعقتان كبيرتان من الخردل للصلصة
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا
- ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من البهار الأبيض
- ربع باقة من البقدونس بشكل أوراق
- نصف باقة الحبق بشكل أوراق
- 500 غراما من صدر الدجاج المدقوق
- ملعقة كبيرة من زيت نباتي
- 4 ملاعق كبيرة من جبنة البارميزان مبشورة
- ملعقتان كبيرتان من الخردل للصلصة
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا
- ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من البهار الأبيض
طريقة التحضير الوصفة
- قومى بوضع في ماكينة كهربائية خاصة باللحم كل من : البقدونس و الثوم و الحبق لتهشيم كل هده المكونات حتى تنسجم بعد دلك نضعها جانبا.
- قطعي الدجاج على شكل 5 قطع متساوية.
- قومي بإحماء الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة، ثم أضيفي كل قطع الدجاج. غطى المقلاة و إتركيها فوق نار هادئة لبضع دقائق. قومي الأن بتقليب قطع الدجاجة على الطرف الأخر، و غطي الخليط بالحبق و البقدونس و الثوم و جبن - البارميزان -. غطي المقلاة تانية، و إتركيه لحوالي عشر دقائق أو أكتر الى ان يطهى الدجاج.
- قطعي الدجاج على شكل 5 قطع متساوية.
- قومي بإحماء الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة، ثم أضيفي كل قطع الدجاج. غطى المقلاة و إتركيها فوق نار هادئة لبضع دقائق. قومي الأن بتقليب قطع الدجاجة على الطرف الأخر، و غطي الخليط بالحبق و البقدونس و الثوم و جبن - البارميزان -. غطي المقلاة تانية، و إتركيه لحوالي عشر دقائق أو أكتر الى ان يطهى الدجاج.
- لتحضىر الصلصة قومي بخلط عناصر الصلصة في إناء،بعدئذ أضيفي هدا الخليط إلى مقلاة الدجاج، التي تترك فوق النار لحوالي دقيقة إضافية.
- قسمي المحتويات الوصفة إلى تلاتة حصص متساوية و قدميه ساخنا.
- قسمي المحتويات الوصفة إلى تلاتة حصص متساوية و قدميه ساخنا.
نصيحة صحية هامة:
الدجاج بالبارميزان مع الحبق وصفة غنية بالفوسفور و البروتينات و السلنيوم و العديد من الفيتامينات B3 و 6B و C ، إضافة إلى إحتوإئها علي كميات قليلة من النشويات.