المكونات:
15 غرام من الزبدة
1 الكراث المفروم
150 غرام شرائح الفطر
ملح و فلفل
طحين
225 غرام من عجينة البيتزا
1 ج حساء + 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
80 جرام جبنة البارميزان المبشورة
4-6 شرائح رقيقة جدا من بروسسيوتو
إعداد:
10 دقائق
20 دقيقة
4 أشخاص
سهل
الطريقة
1. سخن الفرن إلى 260 درجة مئوية (8-9).
2. نذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. أضف الكراث. اطبخيها لمدة 4 دقائق. يُضاف الفطر ويُقلى المزيج لمدة دقيقتين.
3 نتبل بالملح والفلفل.
4. طحين فوق سطح العمل برفق وطرح عجينة البيتزا في شكل بيضاوي
يُغطى الشواء المُسخّن مسبقًا بملعقة كبيرة من زيت الزيتون. باستخدام
فرش العجين زيت الزيتون ووضعها على الشواية سيبدأ العجين بالفقاعة أثناء الطهي. طبخ 3 إلى 5 دقيقة اطبخي على الظهر لمدة 3 دقائق حتى تبدأ علامات الشواية إزالة البيتزا على ورقة الخبز. مقبلات مع المزيج
الفطر الكراث. يرش جبنة البارميزان.
5. يخبز ويطهى حتى يذوب الجبن ، حوالي 5 إلى 7 دقائق.
6. اخراج البيتزا. أضف بروسسيوتو.