المكونات
250 غرام من الأرز
50 غ من الفول هولندا
بذور اللوتس الطازجة 150 جم
الفطر هو ملكة جمال 10 ز
جزر 50 جم
الروبيان المجفف 50 جم
لحم 150 غ
أوراق اللوتس الطازجة 1
ورشة عمل اليونان 50 جم
التوابل: السكر والملح والتوابل
ثوم 10 جم
الطريقة
بذور اللوتس الطازجة: يشطف ويغلي بقليل من الملح.
يتم غسل الفاصوليا الهولندية ، المغلي مع قليل من الملح.
غسل فطر نقع بالماء الساخن لتزدهر كبيرة
يتم غسل الروبيان المجفف ، المطبوخ مع الهريسة.
غسل الجزر ، وقطع بذور الرمان ، عصيدة مسلوقة مع قليل من الملح.
تقطع بذور الرمان.
فرم لحم مع بذور الرمان.
الثوم المفروم
يتم إصلاح أوراق اللوتس ، حتى يجف.
ضعي المقلاة على المطبخ ، المقلاة الساخنة ، ضعي ملعقتين كبيرتين من زيت الطهي ، وزيت المغلي للثوم المفروم حتى الذهب المعطر ثم لجولة المكونات ( الروبيان المجفف والنقانق والفطر المجمد واللحوم الصغيرة والجزر والفول الهولندي وبذور اللوتس. نيم في 2 ملعقة صغيرة من السكر 1/2 ملعقة صغيرة من الملح حوالي 2 دقيقة.
الأرز الناضج تنظيفه ويقلب جيدا.
تحضير وعاء كبير بقطر حوالي 20 سم. امسح أوراق اللوتس وضعها في الوعاء (ضع وتر الورقة في الأسفل).
عندما تفتح الأرز ، تضاف بذور اللوتس إلى الجانب ثم تضاف بذور اللوتس إلى الأرز. الأرز المطهو على البخار عنصر لخلق طعم لهذا الطبق.