سحور سهل وسريع خبزمحمص بالقرع الأحمر والحمص

فوائد الباذنجان كثيرة ومذهلة ومنها ما يلي:

1. يحمي الجسم من السرطان لاحتوائه على العديد من

المركبات التي تعمل كمضادات للأكسدة .

2. يوفر الحماية الكافية للخلية من الموت أو التعرض لأي

تغييرات.

3. مادة الناسونين الموجودة فيه تقوم بما يلي:

أ. تساعد بالحفاظ على أغشية خلايا المخ الدهنية

وبالتالي تحفاظ على صحة المخ.

ب. تساعد على الاستفادة من العناصر الغذائية المفيدة

والتخلص من النفايات..

5. يحتوي على نسبة عالية من الحديد لذا ينصح بتناوله

لمرضى فقر الدم .

6 .حماية مرضى السكر من المضاعفات والاثار الجانبية

لاحتوائه على الالياف والكربوهيدرات القابلة للذوبان.

7. يمنع الدم من امتصاص الدهون والكولسترول .

8 .تقليل الوزن وحرق الدهون لمرضى السمنة لاحتوائه

كمية قليلة من الدهون .