المقادير:
- أذن خروف مبخرة
- بعض روبيان النمر الأسود
- خياران ومشرقان أو حامض قليلاً.
- 1/2 جزرة
- 1 ليمون ، ثوم ، فلفل حار ، خل ، مسحوق حساء ، صلصة السمك ، سكر ، فول سوداني ، أعشاب.
كيف:
- يغسل الأذنين بالملح والخل ، يضاف إلى وعاء الغليان حوالي 15-20p إلى دلو الثلج إلى أذن الخروف فف متموج ورقيق.
- الروبيان المطبوخ المسلوق المقشر ، إذا كان الروبيان صغير إلى الكل ، ينقسم الربيان الكبير إلى نصفين.
- إزالة الفول السوداني المحمص شل ، والقصف قليلا.
- الخيار المفروم الصغيرة ، إذا كانت الأمعاء القديمة مخلل.قطعة إذا أكلت الحامض لا يمكن أن تأكل الماء الحامض المفروم.
- التقطت بدقة وغسلها
- الثوم المفروم
- كيفية خلط مزيج الماء: ضغط نصف الليمون ، إضافة 1 ملعقة كبيرة من صلصة السمك ، 1 ملعقة طعام من السكر ، 1 ملعقة صغيرة من الحساء الفوري المسحوق ، إضافة الثوم والفلفل الحار المفروم.
- الجزر
-ضع أذن الخروف متبوعًا بالخيار والجزر والروبيان ، صب الماء المعد في الخليط ، يمكن تذوقه إلى الفم إذا كان هناك ضوء لإضافة البهارات لتناول الطعام ، لامتصاص في 10-15p ، عند تناول الخضار المختلطة والفول السوداني المحمص.