المقادير
- حبار طازج
- حوالي 4-5 جمبري طازج
- الزنجبيل: لمبة واحدة
- البصل
- 2 طماطم
- 200 غرام من الملفوف الجاهز
- الخضروات العطرية ،
- 10 سيقان ساق (إذا كان بإمكانك إعطاء المزيد)
الثوم الطازج ، الثوم ، السكر ، عصير الليمون ، صلصة السمك
كيفية صنع حبر الحبار:
ضغط نظيفة ، تقشر الجلد ، وقطع العين .... شرائح مقطعة لأكل قطع جميلة ، قطع اللحية 4
وضع الحبار ، والروبيان في الماء المغلي ، يغلي فرع صغير من الزنجبيل ، لإزالة رائحة tanh.
جلب للنار لمدة 5 دقائق ، وإخراج الماء البارد على الفور إلى رقائق البطاطس المقرمشة ، والروبيان مقشر لاستنزاف
قطع البصل ألياف سميكة غارقة في الماء إلى أقل لاذع
يرش بالماء المغلي
الطماطم قطع عالية
رائحة الياسمين ..
مزيج صلصة السمك الممزوج بالسلطة
4 ملاعق كبيرة من صلصة السمك
4 عبوات سكر
4 عصير الليمون
1 ملعقة طعام من الثوم المفروم ،
1 ملعقة طعام من الفلفل الحار الطازج ومفروم ناعما
سحقت 1 البنج الزنجبيل في مزيج .....
جمبري الروبيان ينضب في وعاء كبير
نصف الصلصة الممزوجة مع الروبيان على معجون الروبيان بالجزيرة لأول مرة.
ثم يضاف كل البصل والبصل الأخضر والطماطم ، ويفصل الكرنب على الأوراق عندما يتم تقديم القرع للأعشاب ، مع التوابل المتبقية مختلطة بحيث عند تناول السلطة ، لنرى. الحبار لذيذ جدا ...