البنجر غني جدا بالنترات. المغذيات التي يتم تحويلها إلى أكسيد النيتريك في الجسم ، مما يؤدي إلى زيادة تدفق الدم. أظهرت دراسات متعددة أنها تحسن الأداء الرياضي في جميع الأعمار.
البنجر والرياضة ، الثنائي الفائز ل 55 سنة وأكثر
لكن الباحثين في جامعة ويك فورست أظهروا تأثيرات مذهلة على الدماغ إذا قمت بدمجها مع ممارسة الرياضة. درسوا مجموعة من الرجال والنساء الذين تتراوح أعمارهم بين 55 وما فوق. لم يكن المشاركون رياضيين ، وكان لديهم ضغط دم مرتفع ، ولم يأخذوا أكثر من عقارين للتوتر. ثلاث مرات في الأسبوع لمدة 6 أسابيع ، وابتلع عصير البنجر لمدة ساعة قبل التدريب على حلقة مفرغة معتدلة. وقد أظهر الباحثون أن عصير البنجر مع ممارسة الرياضة البدنية يمكن أن يزيد من ري الدماغ بالأكسجين. ونتيجة لذلك ، كانت اتصالات الدماغ للمشاركين جديرة بعلاقات الشباب.