هناك عدة أعشاب لديها القدرة على تنشيط خلايا المخ، لذا فمن المهم جداً محاولة إدراج تلك الأعشاب في أنظمتنا الغذائية من أجل صحة ذهنية نشطة طول العمر. وتتضمن القائمة:
1 - الثوم
لا يخلو أي مطبخ من الثوم، فهو يدخل في كثير من أطباقنا اليومية. وقد أثبتت الدراسات أن الثوم يساعد في إزالة الدهون المتراكمة في الشرايين، ما يؤدي إلى تدفق الدم في الشرايين بسلاسة، كما أنه يقي من تكوّن الجلطات في المخ.
2 - الزعتر البري (أوريغانو)
هو من الأعشاب ذات النكهات القوية، ويدخل في طهي البيتزا بالأخص، حيث يعطيها مذاقاً طيباً. وقد أثبتت الدراسات أن الزعتر البري ينقي ويزيل السموم من الدم، كما أنه مضاد للالتهابات ويقي من العدوى.
3 - الجينسينغ
يعتبر من الأعشاب التي تعزز من قدرة المخ وتمنع المشاكل المتصلة بالذاكرة.
4 - إكليل الجبل (روزماري)
هي من الأعشاب ذات النكهة الطيبة التي تغذي خلايا المخ، كما أنها تحسن التركيز.
5 - الريحان
وهو من الأعشاب التي تقوي خلايا المخ، كما أنه يقلل من التوتر.
6 المكسرات بشتى أنواعها
ونذكر منها لوز عين الجمل ولفستق وسن العجوز وللوز الحلو وكذالك الزبيب .. مفيده جدا لمن يعانون من النسيان في أيام الاختبارات وكذالك الزهايمر