في وصفات الطبخ العصرية ، لن يكون زيت جوز الهند جيدًا للصحة. يعتقد أستاذ بجامعة هارفارد أنها واحدة من أسوأ الأشياء التي يمكنك تناولها.
عقد مؤتمرجامعة فريبورغ (سويسرا) على "زيت جوز الهند والأخطاء الغذائية الأخرى،" عرفت الدكتورة كارين مايكلز من كلية هارفارد للصحة العامة (USA) مما لا شك فيه أنه سيصبح فيروسيًا وسيشاهد أكثر من 900 ألف مرة على الشبكات الاجتماعية.
سبب "الطنانة": بينما زيت جوز الهند أصبحت المطابخ الجديدة نجمة، وعرض الفوائد الصحية، يقول الطبيب بدلا من ذلك هو "السم النقي" و "واحدة من أسوأ الأطعمة يمكنك أن تأكله ".
وفقا لأستاذ ميشيلز ، فإن زيت جوز الهند أكثر خطورة من شحم الخنزير لأنه يحتوي على أحماض دهنية مشبعة بشكل حصري تقريبا ، والتي يمكن أن تسد الشرايين التاجية.
اترك زيت جوز الهند في الحمام!
هذه ليست المرة الأولى التي يتم فيها تحديد هذا الزيت النباتي. هناك سنة واحدة، وجمعية القلب الأمريكية أوصت استهلاكها بعد أن لاحظت زيادة في مستويات الكوليسترول في يتعاطونه بانتظام، مثل الزبدة ولحم البقر الدهون وزيت النخيل.
وفقا لأطباء القلب ، سيكون لزيت جوز الهند مساحة أكبر في الحمام أكثر من المطبخ.