- قطّعي كبد الدجاج الى قطع صغيرة (حوالي كوب).
- أفرمي بصلة كبيرة وحبّتين من الفلفل الاخضر وقلّبيهما في مقلاة مع القليل من الزيت النباتي.
- أضيفي الكبد فوق البصل والفلفل، ثم تبّلي بالملح والفلفل الاسود.
- قلّبي لمدّة ٥ دقائق تقريباً وقدّمي الطبق ساخناً //// مع جميع هذه الفوائد الغذائية والصحية للكبدة إلا أنه يجب الاعتدال في تناولها وعدم الإسراف لأنها من الأغذية الغنية بالبيورينات التي ينتج عنها داخل الجسم حمض اليوريك التي تسبب مستوياته العالية في الدم مرض النقرس , كما أنها غنية جداً بالكولستيرول وتحتوي الكبدة على كمية عالية من فيتامين أ فإذا أسرف في تناولها ربما شكى الشخص من أعراض فرط هذا الفيتامين