العسل هو منتج من منتجات الطّبيعة يتمّ إنتاجه عن طريق النّحل من رحيق النباتات، ويحتوي على أكثر من 200 مادة، ويتكوّن بشكل رئيسيّ من الماء، وسكر الفركتوز، والجلوكوز، ويحتوي أيضا على على سكّريات الفركتوز قليلة التّعدد (Fructo-oligosaccharides)، وأحماض أمينيّة، وفيتامينات، ومعادن، وإنزيمات، ويختلف تركيب العسل باختلاف النّبات الذي يُنتَج العسل من رحيقه، ولكن بشكل عام تحتوي جميع أنواع العسل على مركّبات الفلافونويد (Flavonoids)، والأحماض الفينوليّة (Phenolic acid)، وحمض الأسكوربيك (فيتامين ج)، ومركبات التّوكوفيرول (فيتامين ۿ)، وإنزيم الكاتالاز (Catalase) و(Superoxide dismutase)، والجلوتاثيون المُختزَل (Reduced glutathione)، ومنتجات تفاعل ميلارد، وبعض البيبتيدات، وتعمل غالبية هذه المركبات معاً في التّأثير المضاد للأكسدة.
فوائد العسل على الريق
- يطهر الجهاز الهضمي من الطفيليات العالقة به
- يعمل كمطهر للمعدة ويخفف من الأحماض التي تتراكم بالمعدة كل يوم
- يعزز الجهاز المناعي ويعمل كمطهر للسائل الموجود بالرئتين
- يعزز عملية الإخراج
- يقلل من حساسية الجسم
- مع الماء الدافئ صباحًا يخلص من البلغم و السعال
- يمد الجسم بالطاقة للازمة له ليوم شاق
- يساعد الاستعمال الخارجي للتّحضيرات المحتوية على العسل في شفاء الحروق التي يوضع عليها
- يجدد صحة البشرة و يحسن من نضارتها لوجود مضادات الأكسدة به
- يعتبر كمسكن قوي لألام الدورة الشهرية و يقوي من الجهاز التناسلي عند المرأة
- الوقاية والعلاج لأمراض الجهاز الهضمي، مثل التهاب المعدة، والاثني عشر، والقرحة النّاتجة عن البكتيريا، وفيروس الرّوتا
- يساعد العسل على تقوية الأظافر و الشعر
- آمن وفعّال في علاج تقرّحات الفم، والأعضاء التناسليّة التي يسببها فيروس الهيربس
- العسل يُعتبر مصدراً جيّداً للكربوهيدرات خاصّة للرّياضيين قبل وبعد تمارين المقاومة