هناك العديد من الأمراض المنقولة والتي يمكن أن تكون قاتلة في بعض الأحيان في حالة عدم إذابة الدجاج المجمدة بشكل صحي. لأن هناك العديد من أنواع البكتريا توجد في الدجاج المجمد هذه البكتريا تؤدي إلي العديد من المخاطر الصحية .
هذه طرق صحية لإذابة الدجاج المجمدة :
الطريقة الأولى:
يتم لف الدجاج المجمد في كيس مانع لتسرب الماء أخذ وعاء بلاستيك عميق لغمر الدجاج المجمد بداخله في الماء البارد وترك الدجاج مغمور وبعد مرور 30 دقيقة يمكنك التخلص من هذه المياه وتجديدها مرة أخري وفي هذه المرة يمكنك إستبدالها بمياه الحنفية.حتى يعود الدجاج لحالته الطبيعية
الطريقة التانية :
إذابة حزمة من الدجاج المجمد في الميكرويف تأكد من إجراء بعض الثقوب في كيس تغليف الدجاج بأصابعك لأن ذلك يتيح خروج البخار .وضع الفراخ المجمدة داخل وعاء مقاوم للميكروويف ضبط الوقت وبدء التشغيل وبمجرد أن يتم إذابة الثلج يتم طبخه علي الفور حتي لا تنمو البكتريا .
الطريقة التالثة
:تذويب الدّجاج المثلّج عن طريق وضعه في الثّلاجة، أي أن تخرجه من الفريزر وتضعه في رفوف الثّلاجة السّفلية خلال فترة الليل، وعند الصّباح ستجد أنّ الدّجاج قد ذاب وأصبح من السّهل تقطيعه وهكذا توفّر وقت الانتظار طويلاً، ففترة الليل كافية لتذويب الدّجاج المثلّج، وهذه الطريقة مجربة لدى الكثير من السّيدات. استخدام الميكروويف