مكرونة بالنقانق
المكونات :
400 غرام معكرونة+ نقانق+ علبة فطر+ فلفل أخضر و أحمر+ جبن مبشو+ زيت زيتون+ ملح و توابل
الطريقة :
تحضير البشاميل قومي بتذويب الزبدة في إناء على نار هادئة ثم ضيفي لها الدقيق وقومي بالتحريك المستمرتم ضيفي الحليب لخليط الدقيق واستمري في التحريك لمدة 5 دقائق حتى تحصلي على البشاميل. تسلق المكرونة في ماء مغلي مملح حتى تنضج ثم تصفى وتشطف بالماء البارد تقطع النقانق الى قطع ويقلى بقليل من الزيت و يضاف اليه الفطر شرائح و الفلفل ويقلب حتى يذبل قليلا ويتبل الكل بالملح والفلفل تخلط جميع المقادير في صحن الفرن و ترش بالجبن وتوضع في فرن ساخن حتى يحمر الوجه.